Banliyö İstanbul

Banliyö’ye adımımızı atarken harika dürümler sunan küçük bir bistro ile tanışmayı bekliyorduk, fakat çok daha fazlasını bulduk. Mutfak Sanatları Akademisi mezunu şef Gökhan Cilak’ı Barbounia Restaurant ve Kavanoz Kitchen’dan tanıyorduk. Kendi açtığı Banliyö’nün küçücük mutfağında ise yardımcısı İrem Gül ile beraber harika dürümler ve daha önceden hayranı olduğumuz mezelerini hazırlıyor; bunların yanına kahvaltı için ideal taze bagel’lar ve her gün değişen yerel lezzetlerden oluşan öğle yemeği seçeneklerini ekliyor.

www.banliyoistanbul.com

Time Out incelemesi için tıklayın.